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こんなはずじゃなかった、ネット通信販売の惨事5選

ネットストア開設のお知らせからあっという間に1週間が過ぎました。ホント大変でした。

Instagramにもアップしましたが、通信販売というのは物凄い労力がかかることを身をもって実感しました。うちらのような小さいお店、オーダー入っても数件だろうと思って油断していたのが大間違い!笑

この期間は寝る間も惜しんで作り続けました。

誤算その① ダンボールの大きさ60超えるやん!!

関西出身ではありませんが悪しからず(雰囲気を伝えたいので)

基本60サイズに収まると計算し、送料の設定などもしていたのです。

だけども、

いやいや普通に考えてキャンペーンで送料無料ライン3300円だと最低20個以上購入する人が多いよなー。そうなると当然60サイズの箱じゃ収まりきらなくなる訳で、、、

設定送料+αかかってまうやないかーーー

完全におバカでした笑

キャンペーン終わったらしれっと送料値上げしとくので買うなら今ですよ!!!笑

誤算その② 北海道や九州沖縄は配達に中1日かかるやん!!

当店から発送している中華まんは基本的に冷蔵で送ってます。

理由はできる限り美味しく食べてもらいたいから。

でも当該地域への発送は中1日かかっちゃうので、下手したら到着した翌日に賞味期限なんてことも
(※当店記載の賞味期限は美味しく食べれる目安を記載しており、期限過ぎたら腐るわけではございません!!)

なので、北海道、九州、沖縄地域は冷凍便にて送ることにしましたのでご了承ください。

お手元に届いてから冷凍保存すれば、1ヶ月は日持ちしますので、到着後すぐに召し上がらない分は冷凍保存してしまうのも良いかと思います。

誤算その③ 店内狭いやん!!

まさかこんなに反響いただけると思っていなかったので、生産ペースが間に合わず最短2日後発送という形をとらせていただきました。(現在は最短当日発送も!!)

もっと計画的に動ければこんなことにはならないのですが、思いつきでとりあえず行動に移してしまうところがあり、やりながら試行錯誤しました。

オーダーの量が店のキャパをオーバーし、

結果、

店内は段ボールだらけ、ただでさえ狭い店が、、、

誤算その④ ご近所さんごめんね!!

そう、店から徒歩圏内のご近所さんからのオーダーもチラホラ。すみません、送料払ってまで購入していただいてありがとうございます。

そういうお客様も出てくることは想定はしており、本来は今週からご近所さん向けに一日数量限定のデリバリーを始めようかと計画してました。

だけど、、、

緊急事態宣言が25日に解除されましたので、デリバリー計画は無くなりました!!すみません!!

だけど、買いに行くの面倒だから配達してほしいという方も必ず一定数はいると思うので、新たに MENUというテイクアウト&デリバリーサービスを始めます。流行りのUber Eatsにしようかと思ったのですが、今MENUさんは色々キャンペーンに力を入れていて、サービスが無料で使えるので試してみることにしました。

登録完了しましたらまたご案内します♪

誤算その⑤ めっちゃ応援メッセージいただきました!!

これは嬉しい誤算てやつです。

『頑張ってください!』

『絶対リピートします!』

『こんな時期で大変だけど、応援してます!』

などなど、ストア購入フォームの備考欄(時間指定とか必要な場合はご記載くださいと書いてある部分)に上記応援メッセージを多数いただき、スタッフ一同感激しております!

直接面と向かってお礼したいところですが、ひとまずこの場をお借りして御礼申し上げます!

ありがとうございます!頑張ります!!

今後の予定

ネットストア

ネット限定で豚まんの餡をお客様の好みにアレンジできるようにしようかなと。そうするとお客様も楽しめるし、ネットストアでしかできない特典のひとつとして店頭との差別化にもなるのかなと

ベースの餡があって、オプションで具材を追加できるようにするってだけですけどね、普通の店はやらないでしょうね、だって面倒だから!!笑

だけどそこをやっていくのが我々肉まん研究所です。

お客様だけのオリジナル豚まんはアレンジ自在です、そうなると食材同士の相性など私たちが気付いていない発見も出てくるでしょう。

そう、これは我々の研究にもなるのです笑

店頭

6/1より営業再開です。

MENUも登録が完了出来次第、始動させますのでよろしくお願いします。

追って情報出しますね♪♪

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