肉まん好きの、肉まん好きによる、肉まん好きのための総合メディア
  • 2020年5月29日
  • 2020年5月30日

肉まん研究所 店頭販売のご予約について

6/1より三河島の実店舗の営業再開に伴い、今までルール化していなかった予約(お取り置き)に関して、公式のアナウンスをさせていただきます。 ご来店を予定されているお客様向けのご予約方法についての話になりますので、ご予約を検討していらっしゃる方は、ご確認 […]

  • 2020年5月13日
  • 2020年5月13日

新プロジェクト第一弾 ネットストア開設しました

自主休業を決めて、まもなく1週間が経過します。 休業をプラスに捉えて、新たなスタートを切る準備を着々と進めております そんななか、早くも新たにスタートを切れる状態に整ったので数あるプロジェクトからひとつ発表します! 第一弾 ネットストア開設 オープン […]

  • 2020年5月9日

まだオープン1ヶ月ですが休業を決意しました!

オープンして1ヶ月が経ちました。 この1ヶ月は当初想定していたよりもはるかに沢山のお客様にご来店いただくことができました。 当然このまま突っ走ることも出来ます。 この良い流れを止めることの不安はものすごく大きいです だけど、 私たちは休業することにし […]

  • 2020年4月8日
  • 2020年5月8日

4月1日グランドオープンしました!近況報告!

あっという間にこの日を迎えました。 4月1日がグランドオープンでした。まだまだ準備不足な感も否めないのですが、そこは営業しながら少しずつ改善できたらと思います。 また、ご購入いただいたお客様から店頭やSNSを通して「美味しかった」「また行きます」とい […]

  • 2020年3月19日
  • 2020年3月19日

肉まん研究所の実店舗がまもなくオープンです!着々と準備が進んでます

実店舗を出すことを決めてから数ヶ月が経過しました。 この間に店舗改装や器具備品の調達など準備を進めてきました。今日はその様子を少し紹介! 場所はJR常磐線三河島駅から徒歩3分 すぐ隣のメイン通りは仲町商店街で、昔はすごい活気があったところらしいです。 […]

  • 2020年3月18日
  • 2020年3月18日

食品衛生責任者養成講習はいつ、どこで?どこで受講しても有効か!?

飲食店等の営業許可の申請要件のひとつとして、食品衛生責任者を設置するというものがあります。 そのため、個人商店レベルの小規模飲食店を開業する場合、店に携わるスタッフの誰かしらがその資格を有している必要があります。 そのため、資格を持っていない場合は許 […]

  • 2020年3月4日

中華まんテイクアウト専門店を開業!営業許可について保健所で聞いてきた

飲食店を開業をする際に一番気をつける必要がある手続きのひとつに、店舗をオープンする地域管轄の保健所に行き、営業許可を受けることです。 中華まん専門店を開業する際に、注意すべき事項を保健所に直接足を運んで確認してきたのでご紹介します。 飲食店ではなく菓 […]

  • 2020年2月28日

全国の人気中華まんを食べ尽くせ!中華まん博覧会inイオンレイクタウンに行ってきた!

中華まん好きなら一度は行っておくべきイベント! 『中華まん博覧会』 ここでは、日本全国の有名中華まんが食べられる夢のようなイベントなんです。 ここ数年、毎年中華まんの日と言われている1/25から1週間程の期間で開催されています。 本来は、行く前に当イ […]

  • 2020年2月28日

台湾タンパオ〜上野アメ横で食べれる中華まん&小籠包の店

上野のアメ横といえば、年末の生鮮安売りが有名でよくテレビなどで取り上げられますよね。 実はこのアメ横周辺は飲食店の激戦区エリアでもあります。元々は卸問屋街だったように今でも宝石や革などを取り扱う店舗がありますが、そういう店舗と並んで様々な国の料理を楽 […]