一度食べて気に入ってくださった方の多くが、店舗でも通販でも繰り返し選んでくださる。具材だけでなく、噛むほどにおいしい皮まで、研究所の一個です。
100人全員に同じ「おいしい」を届けるのではなく、誰かの記憶に残る一個を。商品ごとの写真、口コミ、開発背景から、お好みの中華まんを探してみてください。
商品によって販売時期、取扱店舗、在庫状況が異なります。最新の販売状況はオンラインショップまたは店舗でご確認ください。
業界でも珍しい製法から生まれる独特のもっちり感。主張しすぎない皮だからこそ、具材の良さを最大限に引き出します。
塩分や油分を控えめにし、甘過ぎず、具材の味を受け止めます。
特殊な捏ね方によって、噛むほどに印象が残る皮をつくります。
店舗、通販、イベントまで、食べる場面を選ばない中華まんを目指しています。
冷凍で届いた中華まんも、温め方で皮の食感が変わります。まずは現在の蒸し方ガイドをご覧ください。より詳しい手順や家庭での工夫は、今後「通販・温め方」の研究日誌にも蓄積していきます。