肉まん好きの、肉まん好きによる、肉まん好きのための総合メディア

肉まん研究所の実店舗がまもなくオープンです!着々と準備が進んでます

実店舗を出すことを決めてから数ヶ月が経過しました。

この間に店舗改装や器具備品の調達など準備を進めてきました。今日はその様子を少し紹介!

場所はJR常磐線三河島駅から徒歩3分

すぐ隣のメイン通りは仲町商店街で、昔はすごい活気があったところらしいです。

今はスーパーなどに客が分散してしまい、お店の数も減りちょっと寂しい人通りのすぐ側に店を構えてます。

こんな感じで、お店っぽい雰囲気になってきました!

そう、この写真でわかりますね、4月1日(水)にオープンします!!

改装の様子

改装前はこんな感じで入り口手前に2層シンクがあるだけの場所でした。
昔はお好み焼き屋さんだったそうで、若干その名残が残ってました。

内装屋さんにお願いをしてカウンターを作り、店っぽい雰囲気に

カウンターを作ってもらった後は塗装して電気工事して、ガスや水道の配管工事して、最後に自分たちでIKEAなどで家具を調達し完成しました

正直ここまで綺麗になるとは思ってなかったですが、自分たちでデザインした割にはよく出来てると思います。(内装工事は荒川区の池上工務店さんにお願いしました!何度かお世話になってるのですが、毎回こちらの難しい要望に対し期待以上で返してくれます)

毎日試作してます!

先日無事営業許可も下り、 4月1日にオープンを決めました!

皮から手作りの美味しい中華まんを提供する為に、店名のとおり日々研究してますよ(笑)

その様子をちょっと公開

手包みなので、全て表情が違います。ひとつひとつが愛おしいです(笑)

これは当店の定番メニューとして販売予定のチーズ麻婆まん。

インスタ、Twitter、LINEも始めました

Instagram→https://www.instagram.com/baozi_lab/

Twitter→https://twitter.com/baozi_lab

LINE→https://lin.ee/t2MDbtg

2週間ごとに期間限定の新メニューを出します。(実はコレかなりの挑戦!何が出るかはお楽しみ♪)

今後新メニューの告知などはSNSで発信していく予定でいますので、興味ある方は是非フォローお願いします。
モチベーション維持のためにも(笑)

プレオープン実施します

4月1日の本オープンに先駆け、3/27(金)、28(土)、29(日)、30(月)の4日間、毎日100個限定のプレオープンを実施します。

いろいろ特典をご用意してますので、是非お立ち寄りください♪
そして、感想をお聞かせくださいね

メニューはこちら↓↓↓

最新情報をチェックしよう!